ШИФОБАХШ СУЯК ШЎРВАСИ

suyak sho'rvasi суяк шўрваси
Share

Суяк шўрва деб суякларнинг сувда жуда узоқ вақт давомида (12-72 соат) паст оловда қайнатилган шўрвага айтилади. Пишириш оҳирида суяклар юмшаб, қўл билан эзганда осонгина эзилади. Суякларни сувда узоқ қайнатишдан мақсад нима? Шундай қилинганда суякдаги минераллар катта миқдорда шўрвага чиқади ва бу шўрва инсон организми учун ниҳоятда шифобаҳшга айланади. Суяк шўрвада…

Давоми…