MARGARIN NIMA va UNING SALOMATLIKKA TA’SIRI QANDAY?
Gidrogenlashtirilgan yog’lar (margarin) nima? Eng arzon, sifati pastroq o’simlik yog’lariga mayda metal parchalari (odatda nikel oksidi) qo’shiladi. So’ng bu nikel katalizatorli yog’ yuqori bosimda baland haroratda vodorod gazi bilan ishlov beriladi. Hosil bo’lgan moddaga sovunsifat emulgatorlar, krahmal qo’shiladi va yoqimsiz hidni yo’qotish uchun yana juda baland haroratda ishlov…
