Бу таом вақт билан синалган таом бўлиб, катталар учун ҳам болалар учун ҳам бирдек тўғри келади. Болалар учун таомлар юмшоқ бўлиши ва қуруқ бўлмагани маъқул. Ушбу Гуляш ва картошка пюреси юмшоқ ва оғизга ёқади – гўшт қуруқ бўлмайди. Албатта, гўштнинг қаттиқ ёки юмшоқ чиқиши гўштга ҳам боғлиқ бўлади, лекин умумий…
Мазали пишириқлар тайёрлаш бу алоҳида бир санъат деса ҳам бўлади, лекин пишириқлар нафақат мазали, балки соғлом бўлиши ҳам муҳим. Организмга фойда ўрнига зарар келтирадиган пишириқлар истеъмол қилишдан нима наф ахир. Ахир овқатланишдан мақсад баданга куч-қувват бериш эмасми? Шунинг учун ушбу постда соғлом пишириқлар тайёрлаш сирлари билан бўлишмоқчиман. Бу мавзу ҳам ҳозирги…
Фойдали ёғлар ва зарарли ёғлар қайсилар? Овқат қилиш учун энг яхши ёғ қайси? Бу саволлар сизни ўйлантирган бўлса ажаб эмас, ахир ёғ таом тайёрлаётганимизда энг муҳим бўлган массалиқлардан бири ҳисобланади. Деярли барча тансиқ таомларимизда ёғ мавжуд. Ҳатто пишириқларимиз ҳам ёғ иштирокида тайёрланади. Демак, ёғни ҳар куни истеъмол қилар эканмиз. Шунинг…
Уйингиз ҳавоси тоғ ҳавосидек тоза бўлишини истайсизми? Ҳозирги кунда техника ва технология жадал ривожланиб бораётган бир даврда бунга эришиш анча осонлашди. Қандай қилиб дейсизми? Ҳаво тозалиги – саломатлик гарови Бизга сир эмаски шаҳар шароитида ҳаво ифлосланиши муаммоси жуда ўткир ҳисобланади. Нега деганда саноқсиз авто-транспортлар, саноат бинолари ва бошқалардан чиқадиган газ ва…
Фолат – бу ҳомиладор аёл истеъмол қилиши лозим бўлган энг муҳим моддалардан бири ҳисобланади. Фолат ўзи нима? Фолат бу витамин В9 нинг бошқача номидир. Ҳомиладорлик даврида етарли фолат истеъмол қилиш ниҳоятда муҳим! Ҳомиладор аёл организмда Фолат танқислиги мавжуд бўлса, чақалоқда жиддий туғма нуқсонлар пайдо бўлиш эҳтимоли ниҳоятда ошади. Бунда чақалоқнинг умуртқаси ва…
Олдинги мақолада шакарнинг организмга қанчалик зарар қилишини кўриб чиққан эдик. Қуйидаги маълумотлар олдинги мақолада кўриб чиқилган бўлсада, мавзунинг жуда муҳимлиги сабабли яна алоҳида тўлиқроқ пост қилишга қарор қилдим. Аввало, қарамликни келтириб чиқаргани ва зарарли бўлгани учун истеъмол қилиниши мутлақо тавсия қилинмаган ширинлаштирувчилар билан танишиб чиқинг. Носоғлом ширинлаштирувчилар рўйхати Носоғлом ширинлаштирувчиларга…
Ассалому алайкум! Ўзингиз биласиз, ширинликларни кўпчилик яхши кўради. Яқинда шакар ҳақида катта мақола ёзган эдим. Шакарсиз ёки ширинликларсиз яшаб бўларканми деб ўйлаган бўлсангиз керак. Аслида ширинликларсиз бемалол яшаса бўлади, лекин уларни озуқавий қийматини юқори қилган ҳолда тайёрласа улардан воз кечишга ҳожат қолмайди. Озуқавий қиймати паст бўлган маҳсулотларга оқ ун…
Мамлакат ривожланишида илм-фаннинг улкан ҳиссаси мавжудлиги ҳеч кимга сир эмас. Илм-фан ривожланиши учун эса инсон болаликдан бошлаб сифатли таълим олиш имкониятига эга бўлиши муҳим, деган фикримга кўпчилик қўшилса керак. Барчамизга маълумки, инсон билим ва дунёқараш фундаментини айнан мактаб даврларида шакллантиради. Шунинг учун ҳам мен бугун айнан олий таълим ҳақида эмас, балки…
Ўзбегим меҳмондўст халқ. Меҳмондорчиликка борганимизда дастурхонда кўпинча хилма-хил ширинликлар ва ширин пишириқлар туради. Меҳмон кутсак ҳам дастурхонни ширинлик ва пишириқларсиз бўлмаслигига диққат қаратамиз, негаки бу анъана бўлиб қолди ҳисоб. Болажонларнинг яхши ишларини мукофотлашда ҳам ширинликлардан фойдаланамиз. Ширинликни кўрганда болажоннинг кўзлари чақнайди, кези келганда ширинлик истаб тез-тез хархаша ҳам қилиб туради.…
Ассалому алайкум! Аввало, барчамизга кириб келган Рамазон ойи муборак бўлсин! Рамазонда таом танлаш ва ҳозирлаш билан жуда банд бўлиб қолмаслик учун аввало таомномани олдиндан таҳминий режа қилиб олиш фойдали бўлади. Олдиндан режа қилинган таомнома овқат қилиш ва олдиндан бозор-ўчар қилишни осонлаштиради. Энг муҳими эса, истеъмол қилинадиган таомлар иложи борича соғлом…
